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小郡肝串串如何科学营养的享受串串香

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小郡肝串串如何科学营养的享受串串香

发布日期:2016-07-27 作者: 点击:

       小郡肝串串如何科学营养的享受串串香?

1、普通肉类:老肉片、三线肉、酥肉、牛羊肉等。

这些都是生活中常见的肉类,但肉片厚薄程度不同,煮的时间也不同,一般说来,应该煮10~15分钟左?#20063;?#33021;全熟。

        2、鱼虾:鳝鱼、泥鳅等。

鱼类常年生活在水里,身?#34430;?#26377;寄生虫或微生物,?#39029;?#40060;虾讲究生鲜,食客往往将带血的泥鳅、鳝鱼等直接放进锅里,此时就更应注意多煮一会,至少15分钟以上。

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        3、内脏?#22909;?#32922;、鸭肠、郡花、黄喉等。

很多人?#19981;?#23558;毛肚、鸭肠等涮一涮就入口,这样比较酥脆。但内脏都可能含有细菌,建议至少要烫上1~3分钟,全熟了方可入口,至于脑花、血旺这些,则要煮更久。

        4、素菜?#21644;?#35910;、绿叶蔬菜、豆皮等。

素菜分为两种情况,一是绿色蔬菜,如香菜、?#25307;?#33756;、白菜这些常见菜,煮久了的话反而会损害其水溶性维生素,影响营养,如番茄之类更可直接生吃。但豆皮、豆干这些菜富含植物蛋白,容易滋生细菌,因此要烫上两三分钟才保险。

      众所周知,在我们每天的生活饮食中都离不开调味品,而香油又是调味品中的至尊王者。香油具有众多营养价值,对我们身体起着很多有益的作用,主要有以?#24405;?#28857;:

       1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能;

       2. 保护血管:香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解吸收和利用,?#28304;?#36827;胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物;芝麻油是一种促凝血药,用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果;

       3. 润肠通便;

       4. 减轻烟酒毒害:有抽烟习惯和嗜酒的?#21496;?#24120;喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口?#28779;?#33180;的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的?#31181;?#20316;用。饮酒之前喝点香油,则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用;

       5. 保护嗓子:常喝香油能增?#21487;?#24102;弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用;

       6. ?#21448;?#40635;中榨出香油中所含的卵磷脂都是益寿延年抗衰老的上佳成分,是中老年人最好的冬令补品。

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